焖子都会做,酱汁怎么调很关键,教你这3招,好吃的焖
发布日期:2020-09-04 20:17   来源:未知   阅读:

最近在和同学聊天,聊来聊去聊到烟台的焖子,我其实已经忘记这个小吃叫焖子了,一直称之为凉粉,其实这是不恰当的,凉粉应该是凉的,而这个焖子是在锅里香煎过的,然后再加入各种调味料,所以还是有区别的哦。

当年在烟台读书的时候,每当周末,都和几个同学约好,出去逛街,兴之所至,逛到卖焖子的店面前,就每人来一份焖子,边吃边走,每人手里拿着一根小叉子,把那酱香扑鼻、蒜香浓郁、虾酱鲜美的味道慢慢地放进嘴里,边走边品味。和朋友们聊着聊着,口水都要流下来了,于是相约在某个时刻,再回到烟台,再去小巷里品尝一下那曾经的味道。

话说我就是个急性子,根本等不到什么相约去烟台的时候再去吃焖子。我要自己当下在家就做一份来尝尝。

搜了一下做法和攻略,其实做起来并不难,看看我一次就做成功了呢。下面就和大家分享一下这道烟台焖子的做法哦。

【烟台焖子】

准备材料:红薯淀粉100克、清水400克、芝麻酱1勺、花生酱1勺、大蒜2瓣、小米辣1个、盐少许、鱼露1勺

Power by DedeCms